Yunomi Label vert - Shizuoka Sencha (récolte début mai 2020)

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Qualité: Standard (récolte début mai 2020)
Dimensions : 1 kg / 2.2 lb (10 sacs x 100 g) - 30% de réduction
Prix:
12,500 JPY

Expédition calculée À la caisse

Stock:
Seulement 5 unités disponibles

Description

Thé vert Sencha

La définition la plus basique du sencha est le thé créé à partir de feuilles qui ont été cuites à la vapeur, roulées et séchées. La plupart des autres thés japonais peuvent être compris comme un moyen de spécifier des variations dans ce processus: l'ombrage des feuilles crée d'abord Kabusecha or gyokuro en fonction de la quantité d'ombrage; le laissant non raffiné et le thé est connu comme aracha; les dérivés du processus de raffinage produisent kukicha thé de tige et Konacha ou des fanages de thé; sauter la dernière étape du processus de laminage en plusieurs étapes crée tamaryokucha; changer la longueur de la cuisson à la vapeur des feuilles crée fukamushicha (thé cuit à la vapeur) ou asamushicha (thé légèrement cuit à la vapeur): permettre aux feuilles de grandir crée stalle; etc.

 

Production de thé de Shizuoka

La production de thé de Shizuoka représente environ 40% du total du Japon et est actuellement (2020) la plus grande région de production de thé au Japon. Dans la période de croissance économique rapide de la période qui a suivi la Seconde Guerre mondiale, Shizuoka est devenu le premier producteur de thé, contribuant à faire du thé sencha un aliment de base commun dans les ménages japonais plutôt qu'un luxe occasionnel.

 

Profil de saveur

Ce thé est représentatif du sencha de Shizuoka, avec une saveur riche mais légèrement amère avec des notes d'agrumes.

 

Information sur le produit

  • Ingrédients: Thé vert
  • grandir: mélangé
  • Récolte: Début mai
  • Région: Shizuoka
  • Forfaits: sac scellé sous vide, non refermable, design Shincha

 

À propos du Yunomi Étiquette verte

Yunomi Green Label explore les thés qui représentent une région, un type et un niveau de qualité du thé.

Paiement et sécurité

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