Noriyasu Uejima est un maître du thé. Dans le concours de dégustation de thé de 90 ans et plus organisé à Kyoto, il est le seul gagnant à avoir jamais obtenu un score parfait. Cultivant et transformant certains des meilleurs thés de Kyoto, le Hôtel Ritz Carlton de Kyoto présente ses thés dans leur gamme pour les invités. Il est le maître agriculteur de la 5e génération perpétuant une tradition qui remonte au milieu du XIXe siècle lorsque son ancêtre a fondé la famille Uejima en tant que branche d'une famille principale encore plus âgée. La ferme exploite également le village de Wazuka Café Wazuka Cha.
Ferme de thé d'Uejima
Ferme de thé d'Uejima : Uji Kyotanabe Premium Gyokuro 京都宇治特上玉露京田辺
A partir de 800 JPY
Disponible
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Ferme de thé d'Uejima: Wazuka Sencha Premium (Okumidori / Tsuyuhikari) 特 上 煎茶
A partir de 490 JPY
800 JPY
Disponible
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Ferme de thé d'Uejima : Hojicha naturellement cultivé du village de Wazuka, Kyoto 無農薬 ほうじ茶
A partir de 450 JPY
DisponibleFerme de thé d'Uejima
Ferme de thé d'Uejima: Wazuka Sencha Superior Samidori 上 煎茶
A partir de 600 JPY
Disponible
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Ferme de thé d'Uejima : Uji Matcha "Rei" 30g, (Samidori) qualité cérémonielle standard 京都宇治和束茶 抹茶 玲
A partir de 2,499 JPY
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Ferme de thé d'Uejima : Karigane - Tiges de feuilles de Gyokuro 玉露かりがね
A partir de 800 JPY
Disponible
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Ferme de thé d'Uejima: Gyokuro Gokou du village de Wazuka, Kyoto 宇 治 和 束 茶 玉露
2,499 JPY
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