Introduction
Une ferme de thé, une usine et une boutique familiale établie en 1970 dans la petite ville de Nearai à la périphérie de la ville de Hamamatsu, dans la préfecture de Shizuoka. L'agriculteur de 2e génération Takayuki Tarui cultive plusieurs cultivars sur des champs séparés sur les plaines de Nearai et dans les montagnes voisines. Cultivant de manière biologique depuis que son père a créé la ferme, Takayuki a certifié sa ferme et son usine en 2003. Il cherche à fournir du thé propre, cuit à la vapeur, à ceux qui aiment le thé vert.
(De gauche à droite) La fille et la femme de Tarui-san avec leurs chèvres, Haiji-chan et Yuki-chan qui les aident à désherber les champs de thé.
Les femmes dans le thé
La fille de Tarui-san, Ai, apprend actuellement à cultiver le thé de son père et héritera de la ferme.
