Hinokuni Kumamoto : Tamaryokucha Impérial Bio - Sandaime Juichiro 三代目寿一郎

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Taille : 80 g / 2.8 oz / sac d'origine printemps 2021 (certifié biologique JAS)
Prix:
4,980 JPY

Expédition calculée À la caisse

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Disponible

Détails

Un thé hachijyuhachiya, ou thé récolté uniquement le matin du 88e jour suivant le début du printemps sur le calendrier lunaire, c'est le thé phare du maître agriculteur de 3e génération Kenichi Fujisako (titre: Sandaime Juichiro).

Une récolte printanière très précoce, les feuilles ont été cuites à la vapeur pendant 80 secondes avant de rouler dans le tamaryokucha, un thé similaire au sencha mais qui saute la dernière étape de roulage pour rester incurvé. Kenichi-san puis vert rôtit les feuilles pendant 15 minutes à 70 ° C pour conférer une légère torréfaction et une douceur à la saveur.

Certifié biologique

Tous les thés cultivés par la famille Fujisako de Hinokuni Kumamoto sont cultivés biologiquement selon le système JAS par Organisme de certification biologique Co., Ltd. Si reconditionné par Yunomi à des fins d'échantillonnage, il n'est pas considéré comme certifié biologique.

Information sur le produit

  • Ingrédients: Thé vert
  • grandir: Zaïrai Yamacha
  • Récolte: 88ème jour du printemps
  • Région: Village de Sagara, district de Kuma, Kumamoto
  • Fumant: Fukamushi cuit à la vapeur
  • Notes: Vert torréfié pendant 15 minutes à 70 ° C jusqu'à un léger rôti à la saveur.

 

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