Kiroku Tea Garden: Asanoka Matcha, cultivar unique de Wazuka, Kyoto

4 Avis

Taille : 30g / 1 oz / Yunomi sac refermable / Acheté en septembre 2021
Prix:
3,880 JPY

Expédition calculée À la caisse

Stock:
Disponible

Détails

Les agriculteurs de Tencha de Wazuka, Kyoto - Megumi Hori, sa mère et sa sœur - vous apportent un petit lot (seulement 1 à 2 douzaines de kg récoltés) de matcha fabriqué à partir d'un nouveau cultivar encore rare, l'asanoka.

Asanoka a été enregistré à Kagoshima en 1996, et a été obtenu à partir d'un croisement entre le cultivar commun Yabukita et un cultivar chinois enregistré sous le nom de hiramizu # 1. Le matcha a une forte saveur umami et des notes sucrées.

  • Ingrédients: Thé vert
  • grandir: Asanoka
  • Récolte: Printemps
  • Notes: Pas de pesticides, engrais synthétiques utilisés.
  • Région: Village de Wazuka, Kyoto

 

À propos du jardin

La ferme de thé Kirokuen de 4e génération est située au cœur de Wazuka, une région dont les champs de thé de montagne et les pentes en terrasses ondulées épaisses de brouillard créent des conditions parfaites pour la culture du thé. Fondés il y a près de 100 ans, avant que les voitures et les machines agricoles ne soient disponibles, nos champs de montagne ont été défrichés à la main par l'arrière-grand-père des sœurs Megumi et Ui Hori.

Aujourd'hui, avec leur mère, les sœurs se retrouvent dans la situation inhabituelle d'être une ferme entièrement détenue et exploitée par des femmes. Après le décès de leur père, ma mère, moi-même et ma sœur avons repris la direction de la ferme pour perpétuer l'héritage de notre famille, celui qui a commencé dans ces domaines il y a toutes ces années. Dans l'industrie de l'agriculture et de la production de thé dominée par les hommes, leurs efforts sont un défi au statu quo, et nous sommes fiers de soutenir leur dévouement.

Paiement et sécurité

American express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Boutique Pay Visa

Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne conservons pas les détails de votre carte de crédit et n'avons pas accès aux informations de votre carte de crédit.

Estimer les frais d'expédition

VOUS POURRIEZ AUSSI AIMER :

Produits vus récemment