Matcha et autres poudres de thé
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- Renseignements: Tout ce que vous devez savoir sur la qualité du matcha
- Renseignements: Comment le prix du matcha affecte-t-il sa composition chimique
- Renseignements: À propos de la cérémonie du thé japonais
Le matcha est un type spécial de thé vert créé à partir de feuilles de thé ombragées, puis traitées à la vapeur, séchées sans rouler (la plupart des thés verts japonais sont roulés), raffinées en flocons, puis broyées en une poudre fine. L'ombrage limite la catéchine au goût amer et augmente la teneur en théanine au goût savoureux de la feuille, créant le profil de saveur unique du matcha.
Si elle est créée à partir d'autres thés verts tels que le sencha, ou si elle n'est pas ombragée, la poudre est répertoriée comme une poudre de thé vert et contient souvent plus de catéchine que le matcha (ayant donc un goût plus amer).
D'autres poudres à base de thés et d'herbes sont également répertoriées dans cette section.
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Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kiyomizu, qualité cérémonie standard (30g)
(20)
A partir de 1,999 JPY
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kibune, qualité cérémonie impériale (30g)
(16)
A partir de 2,999 JPY
Disponible

Usine de thé Shogyokuen
Shogyokuen : Matcha Izumi no Shiro, niveau cérémoniel standard (récolte de printemps) 泉の白
(14)
A partir de 1,999 JPY
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha : Matcha de qualité culinaire de qualité supérieure (récolte de printemps)
(8)
A partir de 1,180 JPY
Disponible

hommes
Mannen : Shiitake Tea (pas d'étiquettes en anglais)
(6)
A partir de 398 JPY
En stock, 9 unités

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Naturellement Cultivé - Naruto - Qualité Latte
(10)
A partir de 1,480 JPY
Disponible

Jardin de thé Kiroku
Kiroku Tea Garden : Asanoka Matcha (catégorie impériale) de Wazuka, Kyoto
(4)
A partir de 3,880 JPY
Disponible

Kouyoudo
Kyoto Kouyoucha, mélange Ume shiso konbu matcha par Kouyoudo - 2g x 12 sachets (Konbucha)
(10)
1,180 JPY
Disponible

Usine de thé de Kanes
Kanes Tea Factory # 01: Matcha sucré - Sakura 抹茶 桜 葉 的 30g
(3)
A partir de 599 JPY
Disponible
Fermes de thé de Kyoto Obubu
Obubu Matcha : Cultivar Uji Hikari (25g) de Wazuka, Kyoto.
(3)
2,499 JPY
Disponible

Mitsui Meïcha
Mitsui Meicha : Poudre de thé vert catéchine Anytime bio 40g (5400 mg catéchine par sachet)
(2)
499 JPY
799 JPY
Disponible
Ferme de thé Nakai
Nakai Tea Farm: Uji Matcha Seisho (Okumidori) standard de cérémonie année, Wazuka, Kyoto
(2)
A partir de 1,999 JPY
Disponible
Fermes de thé de Kyoto Obubu
Obubu Matcha : Cultivar Samidori (25g) de Wazuka, Kyoto.
(1)
2,499 JPY
Disponible

Jardin de thé Azuma
Azuma Tea Garden: Poudre de Tencha Hojicha torréfiée
(2)
A partir de 1,800 JPY
Disponible

Jardin de thé Azuma
Azuma Tea Garden : "Kanoyama" - Série de cultivars Matcha Okumidori, Standard Ceremonial Grade 伊の山
(1)
A partir de 1,799 JPY
Disponible

Yunomi Thé
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Yasaka, qualité cérémonie premium (30g)
(3)
A partir de 2,480 JPY
Disponible

AOI Seïcha
AOI Seicha: Nishio Matcha - Yaeyama, Usucha de qualité cérémonie standard (30g) 御 薄 茶 、 八 重 山
(2)
2,300 JPY
Disponible

Jardin de thé Kiroku
Jardin de thé Kiroku : un seul cultivar Gokou Matcha de Wazuka, Kyoto
(0)
A partir de 2,680 JPY
En stock, 4 unités

Jardin de thé Kiroku
Jardin de thé Kiroku : un seul cultivar Okumidori Matcha de Wazuka, Kyoto
(0)
A partir de 3,880 JPY
En stock, 4 unités

Jardin de thé Kiroku
Jardin de thé Kiroku : Matcha à cultivar unique Saemidori de Wazuka, Kyoto
(0)
A partir de 3,880 JPY
Épuisé