Jardin de thé de Morita # 01: Premium Sayama Sencha, Suiren

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Dimensions : 100g / 3.5 onces / 2020
Prix:
2,799 JPY

Expédition calculée À la caisse

Stock:
Disponible

Description

Soigneusement fini (post-traité) en sélectionnant les plus hautes qualités de feuilles, la famille Morita a créé ce sencha premium avec l'amour et le dévouement des producteurs de thé de 10e génération. 

Le sencha le plus premium créé par la famille Morita, Suiren est ombragé pendant 2 semaines et peut donc également être appelé kabusecha, bien que la latitude nord de la ferme crée un corps plus fort que les thés des régions plus méridionales. 

Le nom: Suiren 睡蓮

Le sencha premium de Morita-san prend le nom de Suiren, le nom japonais du nénuphar. Traduit littéralement par «lotus endormi», les fleurs de Suiren sont liées à la fleur de lotus, et c'est la fleur que Claude Monet a étudiée dans son célèbre Nénuphars La peinture. Le lotus est un symbole d'illumination dans l'esthétique japonaise et chinoise car la plante sort de l'obscurité de l'étang et fleurit dans la lumière.

Notes de saveur

  • Arôme ☆☆☆☆☆
  • Astringence ☆☆
  • Douceur ☆☆☆☆☆

Recommandation forte

  • Yunomi - Thé: 5 grammes. Durée: 60 secondes. Eau: 70C / 160F, 200 ml.
  • Jardin de thé de Morita - Thé: 6-8 grammes. Durée: 60 à 80 secondes. Eau: 70-80C / 160 - 175F

À propos de la famille Morita

La famille Morita est des cultivateurs de thé de 10e génération, et le fils aîné (photo ci-dessus) vient de décider de devenir la 11e génération.

Située dans la région de Sayama, dans la préfecture de Saitama, la famille Morita a été affectée par la panne de la centrale nucléaire de Fukushima en mars 2011. Alors que leur thé est testé pour être exempt de radiations (résultats des tests disponibles), Sayama-cha est évité par les vendeurs. Nous espérons aider la famille Morita en les mettant en contact avec des amateurs de thé du monde entier.

Au nom de la famille Morita, nous apprécions énormément votre compréhension et votre confiance que le thé fourni ici est testé et jugé totalement sans danger.

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