Ichoucha - Thé vert flétri
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Ichoucha 萎凋 茶 signifie littéralement "thé flétri" - et au Japon, est spécifiquement utilisé pour le flétrissement du thé vert, une technique de transformation est empruntée à la transformation du thé oolong. Lors du flétrissement (quelques heures entre la récolte et avant la cuisson à la vapeur), les feuilles subissent une très légère oxydation enzymatique, le même procédé utilisé pour créer des thés oolong et noirs. Cela ajoute des notes florales à la feuille.
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Notes


Jardin de thé d'Okutomi
Thé vert flétri Sencha - # 03 Hokumei, cultivar unique par Okutomi Tea Garden
(1)
Du 630 JPY
Disponible

Jardin de thé d'Okutomi
Thé vert flétri Sencha - # 04 Okuharuka, cultivar unique par Okutomi Tea Garden
(3)
Du 630 JPY
Disponible

Bizenya
Bizenya: #03 Fukimukashi Blend - 2022 Imperial Triés sur le volet Sayama Sencha 最高級手摘み煎茶 富貴昔
(1)
Du 1,480 JPY
Disponible

Bizenya
Bizenya : #07 Mélange Shimizu Mukashi - Sayama trié sur le volet Ichoucha Sencha 清水昔
(1)
Du 1,000 JPY
Disponible

Jardin de thé d'Okutomi
Thé vert flétri Sencha - # 01 Yume Wakaba, cultivar unique par Okutomi Tea Garden
(2)
Du 800 JPY
Disponible

Jardin de thé de Kunitomo
Kunitomo : Riguricha Choshunka - La rose ancienne - Kamairicha cueillie à la main
(1)
Du 800 JPY
Disponible

Jardin de thé d'Okutomi
Thé vert flétri Sencha - # 02 Fukumidori, cultivar unique par Okutomi Tea Garden
(0)
Du 630 JPY
Disponible

Thé d'Osada
Thé Osada : Kamairicha Ichouka biologique (thé vert flétri et cuit à la poêle) de Shizuoka, Zairai 有機釜炒り茶
(0)
Du 700 JPY
En stock, 10 unités