Je voudrais vous présenter un dessert appelé 豆花 (Douhua), qui est un dessert chinois à base de tofu doux (caillé de haricots) et de sirop. Je l'ai fait dans un style japonais.

C'est délicieux, léger et sain. Vous ne pouvez pas arrêter d'en manger ! Avoir Tofu moelleux, Kuromitsu (sirop de style japonais), et des fruits ou des noix ou tout ce que vous aimez ! 

豆花 (Douhua) RECETTE

INGRÉDIENTS

[ pour une tasse de 250 ml ]

Tofu Mou 200 ml

Kuromitsu (Sirop à la japonaise) 4 cuillères à soupe    

Anko (pâte de haricots sucrés azuki) 3 cuillères à soupe / au goût

Kinako (farine de soja grillée) 3 cuillères à soupe / au goût

tranches de fraises au goût

1 Placez le tofu mou avec une cuillère dans une tasse et mettez Anko, Kinako et fraises ou tout ce que vous aimez sur le dessus.

2 Verser le Kuromitsu (sirop à la japonaise).

C'est ça !

Vous pouvez l'avoir chaud ou froid. Il pourrait être bon de verser du sirop d'érable au lieu de Kuromitsu.

Que dis-tu de ça?

Ce dessert est-il nouveau pour vous ?

Profitez de votre nouvelle expérience !!

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Recommandation d'aujourd'hui

Pour garnir

・Poudre d'Anko instantanée

Poudre de haricot Hokkaido Azuki utilisée pour la pâte de haricot rouge あずきあん

Vous pouvez faire un assez bon Koshi-anko (pâte de haricots rouges lisse) en versant simplement de l'eau chaude sur la poudre et en remuant bien avec un peu de sucre. 

・Kinako (farine de soja torréfiée)

Kinako (farine de soja torréfiée) à base de graines de soja cultivées à Hokkaido 北海道産大豆使用 京きな粉　

・Soja noir Kuromame

Morita Beans #1 Thé au soja noir Kuromame 

Vous pouvez faire du thé avec les haricots en utilisant une théière versant de l'eau chaude dessus, et vous pouvez ensuite manger les haricots cuits à la vapeur. Ajoutez-les pour la garniture!