La nouvelle année a commencé ! 2023 est un Usagi-doshi, ou Année du Lapin, selon le cycle de 12 ans des animaux du zodiaque.
L'idée des animaux du zodiaque est originaire de Chine. Les Japonais ne sont pas toujours conscients des animaux du zodiaque. Cependant, c'est quelque chose qui reste ancré dans la vie de tous les jours, comme envoyer des cartes du Nouvel An décorées avec l'animal, avoir un talisman avec l'animal ou reconnaître dans quelle année animale vous êtes né.
Nous vous souhaitons le meilleur pour l'année du lapin !
Voici la première recette en 2023, vous pourriez sauter de surprise, ou même sauter de surprise.
J'ai fait cette boisson chaude l'autre jour après avoir pensé à ce que j'aurais à l'heure du thé. J'avais envie de café ou hojicha (thé vert torréfié), mais le café était trop fort à l'époque, et je voulais avoir un peu plus de buzz avec juste Hojicha. Ensuite, j'ai eu une idée. Que diriez-vous de les mélanger tous les deux?
Grains de café (à gauche), feuilles de thé Hojicha (à droite)
Hojicha (焙じ茶) - signifie littéralement "thé torréfié", généralement une forme de thé vert qui a été torréfié.
Le mélange de thé et de café était plutôt bon ! Cela m'a rappelé Thé d'orge Mugicha dans un sens. J'aime vraiment la boisson et j'en bois presque tous les jours. Ça allait bien avec du lait aussi.
Veuillez l'essayer une fois si vous avez envie d'avoir quelque chose de nouveau en 2023 !
Hojicha Coffee Latte RECETTE
INGRÉDIENTS
[ une portion ]
5 g (1 cuillère à soupe bombée) de Hojicha
250ml d'eau (100℃ /212°F)
2 cuillères à café de café instantané
3 cuillères à café de sucre, au goût
100 ml de lait
INSTRUCTIONS
1 Faire du thé avec une théière (laisser infuser 1 minute). Verser dans une tasse.
2 Ajouter le café instantané et le sucre.
3 Versez dessus du lait chaud.
Options
Avoir un mélange de Hojicha et de café sans lait est également agréable. Mélanger Hojicha avec du café filtré, au lieu du café instantané, et du café filtré est plus authentique et agréable.
Faites votre propre mélange avec du Hojicha et du café.
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