Manger, boire, cuisiner - Cuisine et recettes japonaises
Recette de riz à sushi (sumeshi)
Avez-vous déjà mangé des sushis ? Si vous avez répondu oui, je suppose que vous l'avez acheté dans un restaurant ou un magasin. En fait, les sushis ne sont pas si difficiles à préparer, et...
Recette de café au lait Hojicha
La nouvelle année a commencé ! 2023 est un Usagi-doshi, ou Année du Lapin, selon le cycle de 12 ans des animaux du zodiaque. L'idée de zod...
Recette d'arbre de Noël au matcha sans cuisson
Fabriqués avec de la patate douce et du matcha, ces jolis sapins de Noël sont les friandises de Noël parfaites à partager avec vos amis et votre famille. C'est un...
Recette de Bonbons de Noël aux saveurs naturelles (Kohakuto)
Aimeriez-vous faire des bonbons traditionnels japonais appelés Kohakuto pour Noël ? Ils sont amusants à faire, et aussi jolis comme décoration de sapin de Noël...
Recette d'affogato au matcha
Profitons de l'affogato à la japonaise ! L'affogato est un dessert italien à base de glace à la vanille sur laquelle sont versées des boissons chaudes ou de l'alcool. Le plus connu ...
Recette de Genmaicha Matcha Latte
Ce latte Genmaicha Matcha est un vrai bonheur. Il est plus léger et rafraîchissant, ce qui est différent du Matcha Latte que vous connaissez peut-être déjà. Le frag...
Kombu (varech), le rôle dans l'alimentation japonaise
Savez-vous ce que cela est? C'est ce qu'on appelle le Kombu, un ingrédient très important dans l'alimentation japonaise. C'est quoi Kombu ? Kombu (ou konbu, comme il est ...
Recette de latte aux épices à la citrouille matcha
Commencez votre journée sur une note réconfortante avec ce Matcha Pumpkin Spice Latte ! Cette boisson nutritive et crémeuse vous réchauffera et sera prête en seulement 5 ...
Kurikinton, recette et histoire avec Chanoyu (cérémonie du thé)
La saison des châtaignes est arrivée ici au Japon ! Vous pouvez voir un tas de châtaignes fraîches dans les magasins en septembre et octobre, avec beaucoup de plats et de sucreries...
Recette simple de tofu aux arachides (tofu Jimami)
Qu'est-ce que le tofu aux cacahuètes ? Avez-vous déjà entendu parler du "Tofu aux cacahuètes" ? Vous connaissez peut-être le tofu, un aliment à base de soja fabriqué à partir de lait de soja caillé, mais ...
Recette de mojito au thé noir fumé
Pour traverser la canicule, vous avez envie d'une boisson fraîche avec une petite surprise ? Le mocktail mojito au thé noir fumé est là. C'est acidulé, givré,...
Recette de Matcha Latte glacé à la mangue
Étant donné la canicule qui touche une grande partie du pays, il n'est pas surprenant que je boive beaucoup de thé glacé ! S'il vous manque votre usu...
