Qu'est-ce que le shincha et pourquoi est-il si spécial?

Qu'est-ce que le shincha et pourquoi est-il si spécial?

Moé Kishida
Wahoo, la saison shincha 2021 est là !! Avec l'accueil du printemps, nous entendons de plus en plus de nouvelles excitantes sur le shincha alors que les producteurs de thé terminent leur ...
Qu'est-ce que le shincha et pourquoi est-il si spécial?

Qu'est-ce que le shincha et pourquoi est-il si spécial?

Moé Kishida
Wahoo, la saison shincha 2021 est là !! Avec l'accueil du printemps, nous entendons de plus en plus de nouvelles excitantes sur le shincha alors que les producteurs de thé terminent leur ...
Colorez votre vie avec Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Colorez votre vie avec Sakura Bark Ware (Kabazaiku)

Sachiko Murata
Sakura (fleurs de cerisier) est en pleine floraison à ma place.桜 前線 (Sakura zensen) - le front de sakura monte vers la partie nord du Japon et b ...
Equinoxe de printemps-Moé Kishida

Joyeux printemps, la saison du shincha approche!

Moé Kishida
Joyeux équinoxe de printemps (tardif)! Avez-vous apprécié de nouvelles odeurs ou de nouvelles pousses de plantes, plus de verdure et de soleil, des fleurs atteignant vers le l ...
L'histoire du thé brille dans le futur

L'histoire du thé brille dans le futur

Moé Kishida
Ce billet de blog a été écrit par l'invité Jimmy Burridge, qui a également écrit un article antérieur sur le thé et le changement climatique. Alors que ses recherches sur les plantes ont plus à ...
Réutilisation des feuilles de thé japonais

Hivernage: Art Chagara

Moé Kishida
Salutations! Comment l'année 2021 a-t-elle commencé pour vous? J'écoutais un podcast sur le concept de "hivernage" l'autre jour et aussi ...
Nouvel an, premier thé

Nouvel an, premier thé

Moé Kishida
Une très bonne année à tous!明 け ま し て お め で と う ご ざ い ま す! Malgré les défis liés aux voyages et autres difficultés lors de ces étranges ...
Thé Ippodo - Moé Kishida

Sélection de vos tout premiers thés japonais

Moé Kishida
Tout d'abord, un youkoso (bienvenue) très chaleureux à vous! À Yunomi, nous avons le plus grand choix de thés japonais et cela peut être un merveilleux délice ...
Comment tirer le meilleur parti de la poudre Hojicha, recette de gâteau roulé Hojicha

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Sachiko Murata
Pouvez-vous voir ce que c'est? C'est de la poudre Hojicha. La poudre de Hojicha est constituée de feuilles de Hojicha finement moulues. C'est super fin et lisse comme le Matcha. Toi ...
Où vivre la cérémonie du thé japonais à Tokyo

Où vivre la cérémonie du thé japonais à Tokyo

Ian Chun
Les meilleurs endroits à Tokyo pour découvrir le matcha dans le cadre de Chanoyu, la cérémonie du thé japonaise.
Ce que tout amateur de matcha devrait savoir sur le chanoyu, la cérémonie du thé japonaise

Ce que tout amateur de matcha devrait savoir sur le chanoyu, la cérémonie du thé japonaise

Ian Chun
L'engouement pour le matcha en Occident emprunte une grande partie de sa culture au rôle du matcha dans le chanoyu, la cérémonie du thé japonaise. Instructeur de thé japonais certifié et instructeur agréé de l'école Enshu de Chanoyu
Le livre du thé de Kakuzo Okakura

Le livre du thé de Kakuzo Okakura

Ian Chun
Introduction par Yunomi Marchand de thé, Ian Chun Crédit image: kikuo / PIXTA Ce long essai du savant japonais Kakuzo Okakura a été écrit en E ...
La chanson Chatsumi, célébrant le printemps des feuilles de thé (vidéo)

La chanson Chatsumi, célébrant le printemps des feuilles de thé (vidéo)

Yunomi L'équipe
Une chanson folklorique japonaise traditionnelle, maintenant souvent chantée par de petits enfants, célébrant l'arrivée du printemps. Sous-titres anglais sur cette vidéo. V ...