Guide professionnel du thé japonais
Pourquoi Hojicha est faible en caféine
Un thé préféré de tous les temps et qui ne cesse de perdre de sa popularité parmi les Japonais est le hojicha, un thé vert torréfié originaire de Kyoto (je vais ...
Découvrir le thé japonais : Sannen Bancha
Peut-être que vous connaissez le thé japonais, le bancha et en avez même essayé quelques-uns. Mais qu'est-ce qu'un sannen bancha (c'est-à-dire un bancha de trois ans) et...
ほ う じ 茶 ラ ボ 始 動!
ほ う じ 茶 ..... み な さ ん は ど う や っ て 作 る か 知 っ て い ま す か？ こ の 度 、 Ogura Tea Garden の 小 倉 さ ん に 協力 し て い た だ き 、YUNOMIオ リ ジ ナ ル の ほ う じ 茶茶
Expérience de torréfaction Hojicha
Comme je l'ai écrit dans l'article précédent, nous avons commencé à développer des produits Hojicha. Nous avons fait 3 types de Hojicha cette fois en utilisant le premier rinçage Ara ...
Le projet Hojicha a commencé!
Savez-vous ce qu'est Hojicha? C'est du thé torréfié (au Japon, généralement du thé vert torréfié) Si vous en avez entendu parler, savez-vous comment faire du Hojic ...
