Nous avons eu un stand au World Tea Farms Festival à Wazuka, Kyoto pendant deux jours. De nombreux jeunes producteurs de thé travaillent et apprennent les uns des autres à Wazuka. Il n'y a pas de plantations de thé abandonnées là-bas. C'est merveilleux, mais je déteste dire que ce n'est pas le cas à Shizuoka… Je suppose que c'est parce que le prix du Matcha n'est pas trop bas. J'espère que ces fermes bien entretenues dureront longtemps, malgré les difficultés du TPP ...
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