Achetez du thé de mûrier et de la poudre de thé de mûrier de M. Sato
Une histoire sur l'origine du Kesennuma Kuwacha (thé au mûrier): ouvrir une nouvelle voie vers l'avenir
par M. Norifumi Sato, Président de Kesennuma Kuwacha (édité par Matcha Latte Media)
À 2 h 46, le 11 mars 2011, ma vie a changé pour toujours.
Jusqu'à ce jour, je possédais un magasin de croquettes dans la ville de Kesennuma, l'une des villes dévastées par le tremblement de terre et le tsunami. Dès que j'ai pu me remettre du choc initial, j'ai couru voir ma femme et ma mère, puis les ai conduites vers un abri d'évacuation.
Ensuite, je me suis précipité dans la ville, demandant à tout le monde d'évacuer. Lorsque le tsunami a frappé, j'ai à peine réussi à me mettre à l'abri dans un immeuble de bureaux voisin.
Grand tremblement de terre dans l'est du Japon
Magnitude: 9.0, intensité: inférieure 6
La hauteur du tsunami lorsqu'il est arrivé chez moi était de sept mètres (23 pieds).
En regardant par une petite fenêtre de l'immeuble de bureaux dans lequel je me trouvais, tout ce que je pouvais faire était de regarder ma maison être emportée.
Après deux longs jours, j'ai enfin pu revoir ma famille. Comme notre maison avait été détruite, nous n'avions pas d'autre choix que de vivre dans un abri pendant deux mois. C'était terrible! Heureusement, nous avons maintenant été transférés dans des logements temporaires, ce qui est une grande amélioration. J'ai été choisi pour être le chef de cette nouvelle communauté, et je me fais la responsabilité de développer un sens de la communauté parmi les résidents.
Reconstruction avec Kuwacha!
Depuis que j'avais perdu ma maison et mon gagne-pain, je ne savais plus quoi faire ensuite. Une de mes connaissances, un agriculteur, a commencé à me parler de la possibilité de gagner sa vie avec Kuwacha.
J'ai perdu ma maison et mon propre petit magasin, mais JE N'AI PAS perdu ma famille. Pour le bien de ma famille, ainsi que pour le mien, j'ai pensé que ce serait ma dernière chance d'avancer, compte tenu de mon âge. J'ai donc décidé que grâce à l'entreprise Kuwa Cha, je contribuerais à la reconstruction et au rétablissement de nos vies à Kesennuma.
Les feuilles de mûrier utilisées pour Kesennuma Kuwacha sont cultivées sans produits chimiques par des agriculteurs sous contrat dans la région de Shishiori dans la ville de Kesennuma et dans la ville de Minamisanriku.
Les feuilles de thé sont cueillies le matin et raffinées, évitant la perte de nutriments. Le produit final présente une douceur délicate et est de couleur vert foncé.
