La famille Shimizu exploite une ferme de thé primée basée dans le village de Suizawa dans la ville de Yokkaichi, Mie, célèbre pour ses articles de thé Bankoyaki. Leurs champs de thé s'étendent sur 10 hectares avec une production totale d'environ 600 kilogrammes spécialisés dans Kabusecha
Achetez du thé ombragé Kabusecha de la ferme de thé Marushige Shimizu